Vissen naar de toekomst

Gisterenavond sprak Michaël Laterveer (eigenaar BlueLinked) in VPRO Tegenlicht over zijn visie op de toekomst van de visserij. De innovatieve circulaire viskweek van BlueLinked maakt het mogelijk om een diversiteit aan zeevis te kweken onder het motto ‘1 vis op je bord, 1 vis in zee’. Zo gaat voedselproductie hand in hand met natuurherstel. 

Laterveer: 'Wat wij anders doen is dat we vis kweken door het natuurlijke ecosysteem van de Noordzee na te bootsen ... Als je in gevangenschap vislarven onder die natuurlijk omstandigheden kunt houden, verhoog je hiermee de overlevingskans. Je zou een deel van die vissen kunnen terugzetten in zee ... Zo kunnen we op een andere manier naar onze voedselketen gaan kijken. Met een wederkerigheid naar onze planeet.'

Kijk hier de hele uitzending terug van VPRO Tegenlicht - Vissen naar de toekomst (uitgezonden op 14 november 2021 op NPO2).